食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口细腻的白色粉末,比重2.24,加热至580℃失去结合水成为氧化钙,半岛·手机网页版(中国)登录入口露置于空气中能慢慢吸收二氧化碳变为碳酸钙。溶于酸、难溶于水,不溶于醇。食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口广泛用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、槟榔制作、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂及其他有机化工的合成。
一、食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口标准参数
项目
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指标
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半岛·手机网页版(中国)登录入口[Ca(OH)2],w/%
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95.0~100.5
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碳酸盐
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通过实验
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镁及碱金属,w/% ≤
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2
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酸不溶物,w/ % ≤
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0.1
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砷(As)/(mg/kg)≤
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2
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氟化物(以F计)/(mg/kg) ≤
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50
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铅(Pb)/(mg/kg) ≤
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2
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重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤
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10
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干燥减量,w/% ≤
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1
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筛余物(0.045mm),w/% ≤
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0.4
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二、食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口在面粉中的作用
1、营养增强剂
钙补充:食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口作为一种钙源,可以添加到面粉中以增强其营养价值。钙是人体必需的矿物质,对于骨骼和牙齿的健康发展至关重要。在加工成面包、蛋糕等面食时,这种面粉能够帮助人们提高钙的摄入量。
适用人群:特别适合于钙摄入不足的人群,如儿童、老年人、骨质疏松症患者等。
2、pH值调节剂
改善面团性质:半岛·手机网页版(中国)登录入口的碱性特征可以用来调节面团的pH值,改善面团的加工性能和产品的质量。碱性环境有助于加强面筋的形成,提高面团的弹性和伸展性。
增强风味和颜色:适当的碱性环境还可以改善面食的口感和色泽,使面包或蛋糕等食品更加松软、口感更佳。
三、食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口的使用范围
根据我标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定允许氧化钙用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。半岛·手机网页版(中国)登录入口广泛用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、槟榔制作、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂及其他有机化工的合成。
在使用食品级半岛·手机网页版(中国)登录入口时,需要严格按照食品安全标准和相关法规进行,以确保食品的安全性和品质。过量使用可能会影响食品的口感和安全性,因此必须控制在适宜的比例范围内。